Soban

SPEZIALITÄT

Mandu (Koreanische Teigtaschen)

만두

Hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit gewürztem Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Zucchini und Glasnudeln, serviert mit Soja-Dip.

$7,00

Kimbap (Koreanische Seetangrolle)

김밥

In Noriblätter gerollter Reis mit Spinat, Karotten und eingelegtem Rettich. Wahlweise mit Bulgogi-Rind, knusprigem Tofu oder Garnelen.

$11,50

Tangsuyuk Chicken (Süß-Sauer)

탕수육

Knusprig in Stärke ausgebackene Hähnchenstücke, serviert mit einer süß-sauren Sauce und buntem Gemüse nach koreanischer Art.

$13,50

Japchae (Gebratene Glasnudeln)

잡채

Süßkartoffel-Glasnudeln im Wok gebraten mit frischem Gemüse, verfeinert mit geröstetem Sesamöl und milder Sojasauce.

$13,50

Gopchang (Gebratene Rinderkutteln)

소곱창

Zarte Rinderkutteln auf Holzkohle angebraten und in pikanter Chilisauce geschwenkt, außen knusprig und innen saftig.

$17,50

Jeyuk Bokkeum (Pikantes Schweinefleisch)

제육볶음

Zarte Schweinefleischstreifen und Gemüse im Wok mit feuriger Gochugaru-Chilisauce gebraten, aromatisch und würzig.

$12,50

SPEZIALITÄT

Dakgangjeong (Knuspriges Brathähnchen)

닭강정

Extra knusprige Hähnchenhappen, wahlweise glasiert mit süßer Sojasauce oder würzig-scharfer Yangnyeom-Sauce.

$12,50

Bulgogi (Mariniertes Rindfleisch)

불고기

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, über Nacht in Sojasauce, Knoblauch und Sesamöl mariniert und mit Gemüse zart gebraten.

$12,00

Katsudon

돈까스 돈부리

Reisschale mit knusprig paniertem Schweinekotelett, sanft gegartem Ei und pikanter Donburi-Sauce. Serviert mit Banchan des Tages.

$12,50

Ebidon

에비카츠 돈부리

Reisschale mit knusprigen Panko-Garnelen, sanft gegartem Ei und Donburi-Sauce. Serviert mit Banchan des Tages.

$12,50

SPEZIALITÄT

Tonkatsu Bento

돈까스 도시락

Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach koreanischer Art mit Tonkatsu-Sauce, Reis, Suppe und traditionellen Banchan.

$15,80

Katsu Curry

카레 돈까스

Reis mit herzhaft-mildem Curry, knusprigem Panko-Schweineschnitzel, Ei, Suppe und traditionellen Banchan.

$16,80

SPEZIALITÄT

Jeyuk Bento

제육볶음 도시락

Würzige Schweinefleischstreifen aus dem Wok, serviert mit Reis, warmer Suppe und einer Auswahl an Banchan-Beilagen.

$17,80

SPEZIALITÄT

Dakgangjeong Bento

닭강정 도시락

Knusprige marinierte Hähnchenhappen mit Reis, warmer Suppe und traditionellen Banchan-Beilagen.

$17,80

SPEZIALITÄT

Bulgogi Bento

불고기 도시락

Zart mariniertes Rindfleisch mit Reis, warmer Suppe und traditionellen Banchan-Beilagen.

$17,80

SPEZIALITÄT

Kimbap Bento

김밥 도시락

Frische Kimbap-Rolle serviert mit pikanter Hähnchenbeilage, Suppe und traditionellen Banchan.

$13,80

Fischfilet Bento

생선까스 도시락

Goldgelb gebratenes Fischfilet serviert mit Reis, warmer Suppe und traditionellen Banchan.

$15,80

Bibimbap

비빔밥

Traditionelle Reisschale belegt mit bunten Gemüsestreifen (Namul), Spiegelei und Gochujang-Chilisauce. Auch vegetarisch mit Tofu erhältlich.

$14,00

SPEZIALITÄT

Dwaeji Galbi Bento

돼지갈비 도시락

Auf offener Flamme gegrillte Schweinerippchen in Soja-Marinade mit Zwiebeln, Reis, Suppe und traditionellen Banchan.

$17,80

Carbonara Tteokbokki

까르보나라 떡볶이

Weiche Reiskuchen in cremiger Sahnesauce mit krossem Speck und Brokkoli.

$11,00

Tteokbokki (Scharfe Reiskuchen)

떡볶이

Koreanische Reiskuchen in pikanter Gochujang-Sauce geköchelt, garniert mit frittiertem Ei und Fischkuchen (Eomuk).

$13,50

SPEZIALITÄT

Tonkatsu Tteokbokki

돈까스 떡볶이

Pikante Reiskuchen in Gochujang-Sauce, serviert mit knusprigem Schnitzel, frittiertem Ei und knusprigen Mandu.

$14,80

Kimchi Jjigae mit Tofu

김치찌개

Kräftiger, pikant geschmorter Kimchi-Eintopf mit zartem Tofu, serviert mit Reis, Banchan und einem kleinen Schnitzel.

$16,80

Sundaeguk (Blutwurstsuppe)

순대국밥

Herzhafte, stundenlang gekochte Brühe mit traditioneller koreanischer Blutwurst (Sundae) und Rindfleisch. Serviert mit Reis und Banchan.

$18,50

SPEZIALITÄT

Dwaeji Gukbap (Schweinefleischsuppe)

돼지국밥

Traditionelle Busan-Reissuppe in reichhaltiger Schweine- und Rinderknochenbrühe mit 100g zartem Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln. Serviert mit Reis und Banchan.

$17,00

Kkori Gomtang (Ochsenschwanzsuppe)

꼬리곰탕

Klare, nahrhafte Suppe aus langsam geschmortem Ochsenschwanz mit Glasnudeln. Serviert mit Reis und traditionellen Banchan.

$18,50

Tteok Manduguk (Reiskuchen- & Teigtaschensuppe)

만둣국

Wärmende Rinderbrühe mit handgemachten Mandu, Reiskuchen, Frühlingszwiebeln und Ei-Streifen. Serviert mit Banchan.

$14,50

SPEZIALITÄT

Sundubu Jjigae (Seidentofu-Eintopf)

순두부찌개

Pikanter Eintopf mit samtigem Seidentofu, Muscheln, Garnelen und Gemüse in aromatischer Meeresfrüchtebrühe. Serviert mit Reis und Banchan.

$14,30

Jajangmyeon (Nudeln in schwarzer Bohnensauce)

짜장면

Frische Nudeln in reichhaltiger, gebratener Chunjang-Sauce aus schwarzen Sojabohnen mit Schweinefleisch und Zwiebeln. Serviert mit gekochtem Ei, Suppe und Banchan.

$14,80

Jjamppong (Scharfe Meeresfrüchte-Nudelsuppe)

짬뽕

Feurige Suppe mit Meeresfrüchten, Schweinefleisch und knackigem Wokgemüse in intensiver roter Brühe. Serviert mit Banchan.

$16,30

Meeresfrüchte Jajangmyeon

해물 짜장면

Nudeln in gebratener schwarzer Bohnensauce mit reichlich frischen Meeresfrüchten. Serviert mit gekochtem Ei, Suppe und Banchan.

$17,00

Zaru Soba Set

메밀소바

Gekühlte Buchweizennudeln mit kalter Dashi-Dipsauce, Garnelen-Tempura, Garnelen-Sushi, Kimbap und Beilagensalat.

$19,80

Mul Naengmyeon (Kalte Nudelsuppe)

물냉면

Erfrischende, eiskalte Rinderbrühe mit feinen Buchweizennudeln, Gurkenstreifen, eingelegtem Rettich und Ei.

$16,30

Bibim Naengmyeon (Scharfe kalte Nudeln)

비빔냉면

Gekühlte Nudeln geschwenkt in scharf-süßlicher Chilisauce, belegt mit Gurkenstreifen, Rettich und gekochtem Ei.

$16,30

Udon Set

우동 콤보

Dicke, weiche Udon-Nudeln in heißer Dashi-Brühe, serviert mit knusprigem Garnelen- und Gemüse-Tempura.

$16,80

Bulgogi Jjamppong

불고기 짬뽕

Feurige Meeresfrüchte-Nudelsuppe getoppt mit zart mariniertem, angebratenem Bulgogi-Rindfleisch.

$16,80

Tonkatsu Ramyeon

돈까스 라면

Würzige koreanische Nudelsuppe belegt mit knusprig paniertem Schnitzel. Schärfegrad nach Wunsch wählbar.

$11,30

Klassisches Ramyeon

라면

Die beliebte koreanische Nudelsuppe mit weichem Ei und Frühlingszwiebeln. Schärfegrad nach Wunsch wählbar.

$9,80

Mandu Ramyeon

만두라면

Würzige koreanische Nudelsuppe mit Teigtaschen (Mandu), Ei und Frühlingszwiebeln. Schärfegrad nach Wunsch wählbar.

$11,80

Meeresfrüchte Ramyeon

해물라면

Koreanische Nudelsuppe mit tagesfrischen Meeresfrüchten, Ei und Frühlingszwiebeln. Schärfegrad nach Wunsch wählbar.

$13,30

Käse Ramyeon

치즈라면

Koreanische Nudelsuppe mit geschmolzenem Cheddar, Ei und Frühlingszwiebeln, mild und cremig. Schärfegrad nach Wunsch wählbar.

$10,80

Tofu Ramyeon

두부라면

Koreanische Nudelsuppe mit zartem Tofu, Ei und Frühlingszwiebeln. Schärfegrad nach Wunsch wählbar.

$10,50

Hotteok mit Eis

호떡

Frisch gebackener koreanischer Streetfood-Pfannkuchen gefüllt mit braunem Zucker, Zimt und Nüssen, serviert mit einer Kugel Eis.

$5,00