소반 이야기
“소반”은 무슨 뜻인가요?
소반은 예부터 가족이 둘러앉아 함께 식사하던 한국의 작은 전통 밥상입니다. 밥상 위의 음식과 반찬, 음식을 나누는 손길 하나하나에는 계절과 지역, 그리고 세대를 이어 온 이야기가 담겨 있습니다.
저희가 소반이라는 이름을 선택한 이유도 바로 여기에 있습니다. 키토에서 단순히 한국 음식을 내는 것을 넘어, 한국의 가족 밥상에 함께 앉는 따뜻한 경험을 전하고 싶었습니다.
에콰도르에서 만나는 정통 한식
소반의 모든 음식 뒤에는 직접 식당을 운영하는 가족이 있습니다. 오랫동안 한국 음식을 지켜 온 조리법과 재료를 바탕으로, 정성껏 재운 불고기부터 매 끼니 곁들이는 반찬까지 직접 준비합니다.
에콰도르에서 정통 한식을 만날 수 있는 곳은 아직 많지 않습니다. 소반은 키토의 한인 교민과 한국 음식이 궁금한 에콰도르 사람들, 그리고 여행객 모두가 타협 없는 진짜 한국의 맛을 찾을 수 있는 곳이 되고자 합니다.
찾아오세요
주소는 Av. La Coruña y Whymper 30-135 y, 170517 Quito, Ecuador입니다. 월요일부터 토요일까지 12:00–20:00에 영업합니다.
한국 음식이 처음이라면 편하게 물어보세요. 입맛에 맞는 메뉴를 추천해 드립니다.